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Question & Answer

​客答集

問:益膳坊中藥的來源?

答:

  • 益膳坊所有的食材及中藥皆是美國合法供應商提供來源絕對安全

  • 因為台灣生產的中藥不夠台灣人自己使用,所以不會出口到美國。

  • 但益膳坊相信中藥既然可以在美國市場上流通,說明是經過美國食品安全部門檢測過的。所以請放心食用。

  • 基本上國內出口的中草藥與食品來說,品質反而是較好且不可能有假的可能性,所以無須疑慮,盡可安心使用

問:中藥是否會存有重金屬?

答:

  • 益膳坊採用的是經由美國檢測合格的合法供應商提供的中藥

  • 所有中藥均為生藥,生藥本身的重金屬含量遠遠少于成藥的重金屬含量,而且重金屬在清洗和長時間燉煮的過程中,重金屬會揮發,所以不會對身體產生任何影響。

問:身體屬於偏寒或者偏熱的體質,餐點是否需要調整

答:

益膳坊的餐點均以溫補為主,基本上不會出一些比較過於大補的中藥材。若吃餐過程當中要是有任何不適應,可以隨時打電話,我們會詢問中醫師并加以調整。

問:豬肝/腰花是否每天都有提供,如不吃該怎麼辦?

答:

豬肝/腰花屬於內臟類,不建議產婦每天食用,以免膽固醇過高。所以我們每週會提供2-3次。若又不吃的客人,可以在填寫健康管理咨詢表格時註明。我們在安排餐點時會以替代食材。

關於替代食材,通常以當日選購的新鮮食材為主

問:我今天入院待產,現在訂餐是否來得及?

答:

  • 本公司會建議客人在預產期前ㄧ個月完成訂購程序,以免有些客人會有產期提早的現象。但是客人如果選擇入院后再送餐也是可以的,但是由於益膳坊是根據每日用餐人數來進行準備和採買食材的,若訂單當日廚房無法提供新鮮餐點給您,我們將安排於隔日送餐。

問:益膳坊的容器是否可以用微波爐加熱?

答:

  • 益膳坊所有的餐具全部從台灣特意定制,可用微波爐加熱,或隔水蒸煮。

  • 若客人不放心,可建議將湯品倒入鍋中,用鍋子直接加熱。

問:月子中是否可以喝水?

答:

人的身體百分之七十是由水做的,所以生完寶寶一定要喝水或者流質的東西。但是由於水的營養成分不高,所以益膳坊會建議產婦在生完寶寶之後可以喝一些溫牛奶或者溫豆漿,這樣有助於發奶。若媽媽生完寶寶大量出汗,身體需要電解質,需要在水中少量加些鹽。

問:何為月子水?

答:

所谓“月子水”,就是蒸发出酒精的米酒水,酒精含量較低。产后内分泌功能正处于“动荡”和重新“组合”的时期,脏器也在恢复中,所以中国传统重视坐月子期间的护理是有理论依据的。但“滴水不进、粒盐不沾”的观点并不正确,只能喝“月子水”的说法更是无据可循。“月子水”号称分子“较小”,其实它和普通饮用水的水分子并无区别,只是溶质不同,说它有快速重塑体型的功效实属夸张。

問:湯中內是否含有酒精成分?為何不用100%米酒做餐。

答:

2-3個小時,最後的湯中內不含有任何酒精成分,可以放心食用,不會對媽媽的母乳產生任何問題。

​​

若燉煮餐點時使用100%的米酒,喝完湯盅后3個小時內是不可以喂母乳的

問:蔬菜的屬性大多偏寒,是否應該食用蔬菜? 如何解決?

答:

在坐月子期間一定要食用蔬菜,蔬菜屬於粗纖維,營養的必須品,我們在烹調時蔬是會放入鮮姜,來平衡時蔬的屬性。